LAVORAZIONE BERGAMOTTO
Un’azienda bergamotticola all’avanguardia che opera con senso di responsabilità e competenza nel territorio comunale di Brancaleone. E’ l’azienda Trunfio, sempre in espansione sin dall’anno 2007, ubicata in località Caldara. L’azienda dispone di una struttura di circa 600 mq. E’ dotata di macchinari e attrezzature moderne e con un impianto di depurazione autonomo a norma di legge. Durante la lavorazione del bergamotto occupa stabilmente cinque operai i quali, senza soluzione di continuità, si prodigano per tenere alto il nome dell’azienda al fine di ottenere buoni risultati tenendo presenti le disposizioni impartite dal datore di lavoro che si basano sul principio dell’efficacia, dell’efficienza e dell’economicità. Il trasporto del prezioso frutto, dalle piantagioni all’azienda, è garantito da cinque camion che sono sempre in continuo movimento. L’azienda Trunfio, al fine di conferire maggiore risalto alla sua attività, ha siglato un accordo di collaborazione con l’Unionberg allo scopo di garantire ai produttori, che sono oltre 200 nel bacino d’utenza (basso jonio), tutte quelle garanzie indispensabili per ottenere il massimo guadagno alla fine della stagione bergamotticola. All’azienda Trunfio, mediamente vengono conferite oltre 250 tonnellate di bergamotto per essere trasformato in essenza. Infatti, dalla conseguente trasformazione del frutto vengono prodotti oltre 13.000 Kg. di essenza nel corso della stagione per essere commercializzata sul mercato nazionale ed estero. Come è noto, il bergamotto, è un agrume dalle mille proprietà. E’ coltivato esclusivamente nella fascia costiera jonica della provincia di Reggio Calabria che da Villa San Giovanni va fino a Bianco; dà dei frutti simili al limone, profumatissimi, dalla cui scorza è possibile ottenere un’essenza odorosa utilizzata prevalentemente nell’industria profumiera, ma ricca di proprietà medicamentose. L’essenza del bergamotto è costituita da circa 345 sostanze chimiche che le conferiscono proprietà antisettiche, balsamiche, riattivanti la circolazione, antireumatiche, antinfiammatorie, ed altre proprietà di notevole spessore. Non solo. Il bergamotto, in questi ultimi anni, si è diffuso a macchia d’olio anche nell’industria conserviera e manifatturiera con grande successo. Il titolare dell’azienda è consapevole che l’accordo con l’Unionber, senza dubbio, apporterà notevoli vantaggi per quanti operano nella filiera del bergamotto.